みんな大好きカルボナーラ。でも家で作るものではないと決めつけてしまうご家庭も少なくないのではないでしょうか。今回はそんな方でも家で作れる、絶対に失敗しないカルボナーラの作り方をお伝えします！ カルボナーラの失敗の原因のほとんどは火を入れすぎ…

〜ボウルで混ぜるだけ☆オクラとツナ缶のオイルパスタ〜 ＜材料＞２人分 パスタ・・・１６０〜２００g ツナ缶・・・１缶（７０g） おくら・・・６〜８本 めんつゆ（４倍濃縮）・・・大さじ１ 昆布茶の素・・・小さじ１ オリーブオイル・・・大さじ１ バター・…

〜柚子胡椒のクリームソースが美味しい☆サーモンのムニエル〜 ＜材料＞２人分 サーモン・・・２切れ 玉ねぎ・・・１/４個 舞茸（しめじ）・・・１５〜２０g 白ワイン・・・大さじ４ 薄力粉・・・大さじ１ バター・・・１０g 牛乳・・・１５０cc 柚子胡椒・・…

ひじきレシピその１ 〜混ぜて炊くだけ☆簡単ひじきの炊き込みご飯〜 今回は２本立てです！炊き込みご飯の具材で作る、作り置き煮物レシピを後半に書いておりますので良かったらそちらもご覧ください！ 炊き込みご飯を召し上がった翌日以降に、味がなじんだひ…

〜エビ好きにはたまらない☆あさりとエビのブイヤベース〜 ＜材料＞４人分 有頭エビ・・・４尾 あさり・・・２００g ブイヤベース ニンニク・・・２片 セロリ・・・５０g 人参・・・５０g 玉ねぎ・・・１個 白ワイン・・・大さじ３ トマト缶・・・１個（４０…

〜甘みが引き立つ☆旨味たっぷり豚肉ハンバーグ〜 ＜材料＞４個分 豚バラひき肉（豚のひき肉）・・・４００g 玉ねぎ・・・１個 ※１ パン粉・・・３０g 牛乳・・・大さじ３ ヨーグルト・・・４０g ニンニクチューブ・・・４cm 生姜チューブ・・・４cm 塩・・・…

〜新玉ねぎが甘〜い☆まるごと１個！ふろふき玉ねぎ 〜 ＜材料＞２人分 新玉ねぎ・・・２個 和風だしの素・・・小さじ１ 醤油・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ 水・・・１０００cc 肉味噌 ひき肉（お好きな種類で）・・・２００g 生姜・…

〜あさりの水煮缶で作る☆栄養たっぷり具沢山クラムチャウダー〜 ＜材料＞４人分 あさり水煮缶・・・１缶（１３０g） ベーコン・・・１００g にんにく・・・１〜２片 にんじん・・・１００g じゃがいも・・・１００g きのこ（好きなもの）・・・５０g 牛乳・…

〜衣がカリッと中はジューシー☆手羽元のスパイシー唐揚げ（焼き）〜 ＜材料＞４〜５人分 鶏手羽元・・・５００g オイスターソース・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ１ ニンニクチューブ・・・５cm 片栗粉・・・大さ…

〜おかわり必須！鯖缶で作る☆オイマヨ焦がしチャーハン〜 ＜材料＞２人分 ごはん・・・２人分 鯖水煮缶・・・１缶（２００g） マヨネーズ・・・大さじ３ サラダ油・・・小さじ１ 卵・・・３個 生姜・・・２片 刻みネギ・・・適量 塩胡椒・・・適量 オイスタ…

みなさんステイホーム食生活はいかがお過ごしでしょうか？今回はちょっぴり贅沢な、缶詰を使った濃厚カニクリームパスタのご紹介です(^ ^) カニの旨味にトマトの酸味が加わったパスタは、お店さながらの美味しさ。週末のちょっと贅沢な在宅ランチにオススメ…

〜大葉とごま油が絶妙☆甘辛いお肉のぶっかけソーメン〜 ＜材料＞２人分 そうめん・・・２束 豚肉・・・１６０g 卵・・・２個 大葉・・・４〜５枚 めんつゆ・・・２００cc つぶごま・・・適量 ごま油・・・適量 肉ダレ 醤油・・・大さじ３ みりん・・・大さじ…

〜レモン塩がさっぱり美味しい☆タコのカルパッチョ〜 ＜材料＞２〜３人分 刺身用タコ・・・１５０g ラディッシュ（などの野菜）・・・１個 ピンクパッパー・・・適量 チーズ（カタイやつ）・・・適量 レモン（スライス）・・・１枚 タレ レモン汁・・・大さ…

〜缶詰のW使い！いわしのトマトパスタ〜 ＜材料＞２人分 パスタ・・・１６０〜２００g いわしの缶詰・・・１缶 玉ねぎ（冷凍飴色玉ねぎ）・・・１/４個 トマト缶・・・１/２缶（２００g） オリーブオイル・・・大さじ１ にんにく・・・１〜２片 鷹の爪・・・…

〜きゅうりと鯖缶の癖になるおつまみ〜 ＜材料＞２人分 きゅうり・・・１/２本 鯖水煮缶・・・１/２缶 ごま油・・・小さじ２ 生姜チューブ・・・１cm マヨネーズ・・・小さじ１ すりごま・・・小さじ１ 塩・・・適量 コショウ・・・適量 レモン汁・・・適量 …

〜シンプルが美味しい！旨味たっぷりのシーフードカレー〜 ＜材料＞６皿分 シーフードミックス・・・２００g あさり・・・２００g 人参・・・１/２本 セロリ・・・１/２本 玉ねぎ・・・１個 にんにく・・・２片 白ワイン・・・１２５cc オリーブオイル・・・…

〜簡単で美味しくボリュームたっぷり☆スパニッシュ風オムレツサンド〜 ＜材料＞２人分 パン・・・４枚 ひき肉・・・１００g 玉ねぎ・・・１/４個 卵・・・３個 粉チーズ・・・適量 コショウ・・・ふたつまみ 牛乳・・・大さじ２ コンソメの素・・・小さじ１ …

〜焼肉のたれで簡単美味しい！スタミナ抜群焼肉丼〜 ＜材料＞２人分 牛肉・・・１２０g 人参・・・１/３ ほうれん草・・・２束 もやし・・・１/２袋 ごま油・・・適量 焼肉のたれ・・・適量 塩・・・適量 卵黄・・・２個 ＜作り方＞ 準備： 人参は皮をむいて…

〜焼肉のたれで作る☆想像以上にうまい！簡単マーボー豆腐〜 ＜材料＞２人分 木綿豆腐・・・１丁 合挽き肉・・・１５０g 唐辛子・・・適量 刻みネギ・・・適量 焼肉のたれ（辛口がおすすめ）・・・５０〜１００cc 水・・・１５０〜２００cc 片栗粉・・・大さ…

〜ダイエットにも◎簡単☆海鮮豆腐チヂミ〜 ＜材料＞２人分 豆腐（絹でも木綿でも）・・・１/２丁 冷凍シーフードミックス・・・２００g 卵・・・１個 にら・・・１/３束 ※今回はキャベツを使用しております 小麦粉・・・５０g 片栗粉・・・２５g 塩・・・小さ…

〜食パンで作る☆じっくり炒めた飴色玉ねぎの絶品オニオングラタン〜 ＜材料＞２人分 玉ねぎ・・・１個 ベーコン・・・４０g にんにく・・・１片 オリーブオイル・・・小さじ２ バター・・・５g ガラスープの素・・・小さじ１〜２ 水・・・４〜５００cc パン…

〜家庭で簡単に本場風！ピリ辛坦々フォー〜 ＜材料＞２人分 フォー（麺）・・・２００g ひき肉（合挽き肉）・・・１４０g もやし・・・１/２パック ごま油・・・小さじ１ ニンニクチューブ・・・２cm 生姜チューブ・・・２cm 五香粉・・・小さじ１ 鶏がらス…

〜２つの調味料で作る☆簡単豚しゃぶパスタ〜 ＜材料＞２人分 パスタ・・・１６０〜２００g 豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・１２０g にんにく・・・１片 長ネギ・・・適量 刻みネギ・・・適量 大葉・・・４枚 ゴマドレッシング・・・適量 醤油・・・小さじ1/2 …

〜たくあんコリコリ☆納豆おくらのぶっかけネバネバ蕎麦〜 ＜材料＞２人分 そば・・・２束 おくら・・・４本 納豆・・・２パック たくあん・・・適量 刻みネギ・・・適量 卵黄・・・２個 塩・・・適量 めんつゆ・・・１００cc つぶごま・・・適量 ＜作り方＞ …

〜身体の中からポッカポカ☆生姜たっぷりあんかけうどん〜 ＜材料＞２人分 うどん・・・２玉（２００g） ひき肉・・・１４０g 卵・・・２個 刻みネギ・・・適量 生姜（チューブでもOK）・・・大さじ１ ごま油・・・大さじ１ 塩コショウ・・・適量 片栗粉・・…

ラーメンサラダは北海道発祥のサラダが合わさった冷製ラーメンです。その特徴はなんといってもたっぷりの野菜！！札幌の居酒屋さんで初めて食べたのですが、冷やし中華でもなく冷やしラーメンでもない、ありそうでなかった組み合わせに感動したのを覚えてい…

この間作ったじゃがいもスイートポテト。とても評判が良かったのですがご覧いただけましたか？ 妻からも「美味しい。じゃがいもで作ったとは思えない！」と評価高く、インスタでは色んな方に「作りましたー！」の声を頂き多くの反響を頂きました♪ この時期は…

〜【ズボランチ】簡単手軽に主役級のビビンバ〜 ＜材料＞２人分 牛肉・・・１４０g もやし・・・１/２袋 ほうれん草・・・３〜４束 卵黄・・・２個 キムチ・・・適量 ごま油・・・大さじ１ お酢・・・小さじ１/２ 塩・・・適量 焼肉のたれ・・・適量 つぶご…

〜【ボウルパスタ】ごはんですよで作る☆簡単パスタですよ〜 ＜材料＞２人分 ・パスタ・・・２００g Aごはんですよ（海苔の佃煮）・・・大さじ３〜４ Aツナ缶・・・１個（８０g） Aめんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ２ Aマヨネーズ・・・大さじ２ ・大葉・・…

〜お酒もご飯もすすむ君☆牛肉と白滝入りのきんぴらごぼう〜 ＜材料＞３〜４人分 牛肉・・・２００g ごぼう・・・１２０g にんじん・・・５０g 白滝・・・１玉 白ごま・・・適量 一味 or 七味・・・適量 ごま油・・・大さじ１ 合わせ調味料 酒・・・大さじ３ …