愛妻家の幸せレシピ

料理初心者でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介しています。すぎない料理で家族の笑顔を引き出すのがモットーです(´∀`)

2020-01-01から1年間の記事一覧

鰹節と長ネギが香る☆簡単やみつき和風パスタ

〜鰹節と長ネギが香る☆簡単やみつき和風パスタ〜 <材料>2人分 パスタ・・・200g 長ネギ・・・1/2本(好きなだけ!) めんつゆ(4倍濃縮)・・・小さじ1 ごま油・・・大さじ1 鰹節・・・1パック(3g) ゴマ・・・お好み 刻み海苔・・・お好み 塩…

【ワンボウルパスタ】海苔の佃煮で作る☆カルボナーラ風しらすパスタ

〜海苔の佃煮で作る☆カルボナーラ風しらすパスタ〜 <材料>二人分 パスタ・・・200g 海苔の佃煮・・・50g マヨネーズ・・・20g しらす・・・60g 卵黄・・・2個 塩・・・適量 <作り方> お湯を沸かしましょう!塩はお湯が沸騰してから投入。きっ…

ご飯にバゲットにおつまみに☆お豆が美味しいチリコンカン

〜ご飯にバゲットにおつまみに☆お豆が美味しいチリコンカン〜 <材料>5〜6人分 豆・・・100〜150g ひき肉(合挽き肉)・・・300g 玉ねぎ・・・1玉 トマト缶・・・1缶(400g) 水・・・200cc コンソメ・・・大さじ1.5(キューブ2個) …

ワインを片手に☆カボチャのねっとり濃厚グラタン

〜ワインを片手に☆カボチャのねっとり濃厚グラタン〜 <材料>2人分 かぼちゃ・・・200g 合挽き肉・・・160g 玉ねぎ・・・1/2個 バター(炒める用)・・・15g バター(仕上げ用)・・・5g 牛乳・・・200cc カレー粉・・・小さじ1 オリーブオ…

アボカドとベーコンの和風パスタ

〜アボカドとベーコンの和風パスタ〜 こちらのレシピは 【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト参加中】です♫ 商品をモニタープレゼントして頂き、モニターコラボ広告企画に参加しております。 フーディスト…

調理キットで作る☆ひき肉とトマトバジルの簡単パスタ

〜調理キットで作る☆ひき肉とトマトバジルの簡単パスタ〜 今回はひき肉のトマトバジル炒めの調理キットを使ってパスタを作っていきます。ダシと多くのスパイスが含まれているので簡単に深い味に仕上がりますよ! こちらのレシピは 【レシピブログ/フーディ…

白ワインを片手に☆大人のクリームマッシュルームパスタ

〜白ワイン片手に☆大人のクリームマッシュルームパスタ〜 こちらのレシピは 【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト参加中】です♫ 商品をモニタープレゼントして頂き、モニターコラボ広告企画に参加しており…

簡単おつまみ☆明太マヨ蓮根

〜簡単おつまみ☆明太マヨ蓮根〜 <材料>2人分 蓮根・・・150g 明太子・・・50g マヨネーズ・・・大さじ1.5 ニンニク(チューブ)・・・1cm ゴマ・・・お好みで レンコンの皮を剥き、食べやすいサイズに切ったら水に5分ほど浸けておきます。今回は…

整腸作用が抜群!納豆キムチ奴

〜整腸作用が抜群!納豆キムチ奴〜 こちらのレシピは 【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト参加中】です♫ 商品をモニタープレゼントして頂き、モニターコラボ広告企画に参加しております。 フーディストア…

お肉の旨味をガツンと味わう!牛肉のボロネーゼ

〜お肉の旨味をガツンと味わう!牛肉のボロネーゼ〜 牛(牛豚)ひき肉・・・100g パスタ・・・100g トマト缶・・・200g たまねぎ・・・1/4個 ケチャップ・・・大さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1 塩・・・適量 <作り方> フライパンにオリーブ…

海苔が湿気ってたら☆簡単手作り海苔の佃煮

〜海苔が湿気ってたら☆簡単手作り海苔の佃煮〜 <材料>ご◯んですよ2個分 海苔・・・全形10枚 水(ふやかす用)・・・100cc 酒・・・100cc 醤油・・・大さじ6 みりん・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ4 <作り方> ちぎった海苔・水(ふやかす用)…

ポタージュのように濃厚☆とうもろこしのクリームパスタ

〜ポタージュのように濃厚☆とうもろこしのクリームパスタ〜 <材料>1人分 パスタ・・・100g とうもろこし・・・1/2本 ベーコン・・・30g 玉ねぎ・・・1/4個 塩・・・適量 バター・・・5g 牛乳・・・50cc 生クリーム・・・50cc 黒胡椒・・・…

冷やして食べる☆霜降り肉のローストビーフ

〜冷やして食べる☆霜降り肉のローストビーフ〜 <材料> 肩ロース・・・300g 塩・・・3〜5g オリーブオイル・・・大さじ1 <作り方> 肉を冷蔵庫から取り出し塩をふりふり。肉全面に均等に振ります。思ったよりも多いと感じるかもしれませんがご安心を…

甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ

〜甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ〜 <材料> パスタ・・・200g ほたて・・・2〜3個 キャベツ・・・7〜8枚 にんにく・・・1個 塩・・・適量 唐辛子・・・お好み オリーブオイル・・・大さじ2 オリーブオイル(仕上げ)・・・大さ…

簡単☆アボカドとサーモンとマグロの漬け丼

〜簡単☆アボカドとサーモンとマグロの漬け丼〜 <材料>2人分 サーモン・・・100g まぐろ・・・100g アボカド・・・1/2個 卵黄・・・2個 ★醤油・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★ごま油・・・大さじ2 ★ニンニクチューブ・・・3cm 白ごま・…

塩だけを使って☆厚さ3cmのステーキを焼いていく

〜塩だけを使って☆厚さ3cmのステーキを焼いていく〜 <材料> 牛肩ロース・・・150g 塩・・・小さじ1/2(親指と人差し指でひとつまみ) <作り方> 肉は冷蔵庫から出したら30〜60分放置。常温に戻して肉の外内部の温度差が出ないようにしておきま…

【包丁まな板不要】豆乳キムチの冷やしうどん

〜【包丁まな板不要】豆乳キムチの冷やしうどん〜 <材料>2人分 うどん・・・2束 キムチ・・・100g 豆乳・・・250cc めんつゆ(4倍希釈)・・・大さじ2 青ネギ・・・お好み ラー油・・・お好み <作り方> うどんを表記時間茹で、冷水で洗い締め…

相性抜群!山形のだしで作る簡単冷やし茶漬け

〜相性最強!山形のだしで作る簡単冷やし茶漬け〜 <材料>1人分 ご飯・・・1膳 お茶漬けの素・・・1袋 山形のだし・・・お好み <作り方> 炊いたお米を水でよく洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。 お椀にご飯を盛り、お茶漬けの素と水と氷を入れ…

【リメイクレシピ】ひじきの煮物で作る☆卵焼き

〜【リメイクレシピ】ひじきの煮物で作る☆卵焼き〜 <材料>2人分 卵・・・2個 ひじき・・・80〜100g 塩or白だし・・・お好み サラダ油・・・適量 <作り方> ボウルに卵・ひじきの煮物を入れ、味が薄ければ塩or白だし少々で調整します。 サラダ油を…

いつまでも食べれちゃう!居酒屋風☆大根の無限サラダ

〜いつまでも食べれちゃう!居酒屋風☆大根の無限サラダ〜 <材料>2人分 大根・・・1/3本 ★ごま油・・・大さじ2 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★お酢・・・大さじ1 ★みりん・・・小さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ★すりごま・・・たっぷり 鰹節・・・1パック …

油揚げで作る☆納豆マヨチーズの和風ピザ

〜油揚げで作る☆納豆マヨチーズの和風ピザ〜 <材料>2人分 油揚げ・・・1枚 納豆・・・1パック ニンニクチューブ・・・1cm ごま油・・・小さじ1 マヨネーズ・・・適量 鰹節・・・1パック(5g) とろけるチーズ・・・適量 ブラックパッパー・・・適量…

手間はかけずに時間をかける☆シーフードとポテトの簡単トマト缶煮込み

〜手間はかけずに時間をかける☆シーフドとポテトの簡単トマト缶煮込み〜 <材料>2人分 シーフードミックス・・・80g トマト缶・・・1缶 じゃがいも・・・2〜3個 にんにく・・・2個 鷹の爪・・・お好み コンソメ・・・5g(キューブなら1個、粉末な…

豆腐とツナ缶の揚げ焼きコロッケ

〜 豆腐とツナ缶の揚げ焼きコロッケ〜 <材料> ツナ缶・・・1缶 玉ねぎ・・・1/2個 豆腐(絹)・・・1丁 コンソメ顆粒・・・小さじ2(キューブなら1個) 薄力粉・・・大さじ3 ブラックペッパー・・・お好み オリーブオイル・・・適量 パン粉・・・適…

【簡単おつまみ】癖になる☆ピーマンの甘辛炒め

〜【簡単おつまみ】癖になる☆ピーマンの甘辛炒め〜 <材料>2〜3人分 ピーマン・・・3〜4個 サラダ油・・・大さじ1 鰹節・・・たっぷり ☆醤油・・・大さじ1 ☆みりん・・・大さじ1 ☆料理酒・・・大さじ1 ☆水・・・50cc ☆だしの素・・・適量 <作り…

少ない材料で☆胡瓜と竹輪のおつまみ前菜

〜少ない材料で☆胡瓜と竹輪のおつまみ前菜〜 <材料>2人分 きゅうり・・・1本 ちくわ・・・2本 ★ポン酢・・・大さじ2 ★ごま油・・・大さじ2 ★砂糖・・・小さじ1/2 ★ニンニクチューブ・・・1cm ★鰹節・・・1パック(5g) ★すりごま・・・お好みで …

大豆で作る☆ピリ辛麻婆茄子

〜大豆で作る☆ピリ辛麻婆茄子〜 <材料>2〜3人分 ミックスビーンズ・・・1缶(110g) ナス・・・2本(小さければ3本) 長ネギ・・・1/3本 生姜チューブ・・・3cm ニンニクチューブ・・・3cm 赤唐辛子(輪切り)・・・お好み 糸唐辛子・・・お好…

おつまみにぴったり☆いわしのニンニク醤油漬け

〜おつまみにぴったり☆いわしのニンニク醤油漬け〜 <材料> いわし・・・4〜8尾 醤油・・・4 みりん・・・1 料理酒・・・1 砂糖・・・1 大葉・・・10枚 にんにく・・・2片 ※調味料は目安の比率です。いわしが程よく浸かるくらいの量に調整してくだ…

さっぱりコク旨!!大根おろしと食べる☆カリカリ厚揚のピリ辛ツナサラダ

〜さっぱりコク旨!!大根おろしと食べる☆カリカリ厚揚のピリ辛ツナサラダ〜 <材料>2人分 厚揚げ・・・2個(300g) ツナ缶・・・1缶 水菜・・・1束 大根・・・約10cm ごま油・・・大さじ2 ゴマ・・・お好み ポン酢・・・大さじ3 砂糖・・・小さ…

見た目以上に食べ応え満点☆旨味たっぷり塩昆布の梅しそパスタ

〜見た目以上に食べ応え満点☆旨味たっぷり塩昆布の梅しそパスタ〜 <材料>2人分 パスタ・・・200g 梅干し・・・4個 塩昆布・・・3〜40g 昆布茶の素・・・小さじ1/2 大葉・・・5〜6枚 オリーブオイル・・・大さじ2 粒ゴマ・・・お好み 塩・・・…

黒胡椒がアクセント☆白滝のツナマヨ醤油炒め

〜黒胡椒がアクセント☆白滝のツナマヨ醤油炒め〜 <材料>2人分 しらたき・・・1パック ツナ缶・・・1缶 マヨネーズ・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1 みりん・・・小さじ2 ごま油・・・大さじ1 黒胡椒・・・適量 <作り方> しらたきはザルにあげて汁…