〜アボカドとベーコンの和風パスタ〜
こちらのレシピは
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＜材料＞１人分
- パスタ・・・１００g
- ベーコン・・・４０g
- アボカド・・・１/２個
- 醤油・・・１０cc
- みりん・・・１０cc
- にんにく・・・１片
- オリーブオイル・・・適量
- 黒胡椒・・・お好み
- 塩・・・適量
＜作り方＞
お湯を沸かしましょう！塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら１ℓに対して10g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に！
※塩分濃度
パスタの茹で汁：1.0%
味噌汁：0.9%
パスタを表記時間通りに茹でます。
フライパンにオリーブオイル・刻んだにんにくを入れ、弱火で加熱する。にんにくの香りが立ってきたらベーコンを入れて弱めの中火で焼き目をつけていく。
ベーコンに焼き目が付いたら、茹で汁おたま１杯分入れ油と茹で汁が馴染むようにとろみがつくまでよく混ぜます。
茹で上がったパスタを入れたら、醤油・みりんを入れてパスタに馴染むようによく混ぜ合わせます。
薄く切ったアボカドを添えてお好みで黒胡椒を振りかけたら完成〜
醤油のちょい和風な味付けが、アボカドのコクとベーコンの旨味と合いまって美味しい！
黒胡椒は多めにふりかけることで、全体が引き締まりますよ。
アボカドには身体に良い脂が豊富に含まれてますのでダイエットにも効果的！食欲の秋は賢く美味しく健康的に食べて痩せる、と笑
簡単に作れますので、是非お試しください〜^_^
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