〜焼肉のたれで簡単美味しい！スタミナ抜群焼肉丼〜
＜材料＞２人分
- 牛肉・・・１２０g
- 人参・・・１/３
- ほうれん草・・・２束
- もやし・・・１/２袋
- ごま油・・・適量
- 焼肉のたれ・・・適量
- 塩・・・適量
- 卵黄・・・２個
＜作り方＞
準備：
人参は皮をむいて千切り
ほうれん草は茎を落とし、根っこの土を良く洗って４等分に切る
もやしは洗って水気を切っておく
１：
牛肉を焼肉のたれに浸けます（最低１０分間）。今回は焼肉用のバラ肉使用。
２：
フライパンにごま油を引き、人参 → もやし → ほうれん草の順に火が通りにくいものから強火でサッと炒めていきます。塩少々振ります。
３：
野菜は一度お皿にあげておき（盛り付ける丼ぶり皿でOK）肉を焼いていきます。ごま油少々を入れ、肉を拡げ入れる。焦げ防止にフライパンをゆする程度にし、しっかり焼き目がつくまであまり動かさない。強めの中火。
４：
ひっくり返して１０秒ほどしたら、野菜を入れてサッと混ぜ合わせる。炒め過ぎない。
５：
盛り付けたら完成〜
またまた焼肉のたれにお世話になる１品です！言わずもがな味がまとまって美味しい。時間のない時でも「ながら下準備」をしておけば調理する時間は１０分もかかりません。
野菜に火を入れ過ぎないのがポイント。事前に強火でサッと炒めておくことで、シャキシャキと美味しく仕上がります。とても美味しくて朝からご飯お代わりしちゃいました(^ ^)良い１週間が過ごせそうです笑
簡単に美味しく作れるので、是非お試しください〜
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