〜鰹節と長ネギが香る☆簡単やみつき和風パスタ〜
＜材料＞２人分
- パスタ・・・２００g
- 長ネギ・・・１/２本（好きなだけ！）
- めんつゆ（４倍濃縮）・・・小さじ１
- ごま油・・・大さじ１
- 鰹節・・・１パック（３g）
- ゴマ・・・お好み
- 刻み海苔・・・お好み
- 塩・・・適量
＜作り方＞
お湯を沸かしましょう！塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら１ℓに対して10g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に！
※塩分濃度
パスタの茹で汁：1.0%
味噌汁：0.9%
パスタを表記時間通りに茹でます。
長ネギは斜めに薄切りにします。フライパンにごま油を入れ、中火で熱したフライパンに長ネギを加えてしんなりするまで炒めます。
ネギがしんなりしてきたら茹で汁をおたま１杯分入れ、よく混ぜてなじませます。
茹で上がったパスタ・鰹節・めんつゆを入れてよく絡めます。
パスタとソースが絡み馴染んだら、お好みでゴマ・海苔を散らして完成〜♪
炒めたネギとゴマと海苔の香りが香ばしい、甘辛いしょっぱさがあとを引く美味しさです！
油はオリーブオイルでも良いですが、今回は和風感を出したかったのでごま油を使用しました。具材との相性も良く、美味しくいただきましたよ(^ ^)
めんつゆは量を調節すれば簡単に味が決まるのでオススメです。茹で汁にも塩分が含まれてるので、味見をして調整すると失敗しないですよ♪
簡単だけど、また食べたい。簡単だから、また作りたくなるやみつきパスタです！
是非お試しください〜
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