〜レンコンとツナ缶のシャキシャキ和風パスタ〜 《材料》２人分 パスタ・・・200g れんこん・・・100g（10cm程） たまねぎ・・・1/4 オリーブオイル・・・大さじ１ バター・・・10g めんつゆ・・・大さじ２〜３ 塩・・・適量 一味・・・適量 海苔・・・お好…

〜余ったミートソースで作る、簡単ミートソースドリア〜 《材料》２〜３人分 ご飯・・・１合 ミートソース・・・200~250g バター・・・20g（ホワイトソース用に10g、ご飯用に10g） 牛乳・・・200cc 小麦粉・・・大さじ２ コンソメ・・・キューブなら１個、顆…

〜花粉症 ダイエットにも効果的!!えのきとツナのパスタ〜 《材料》２人分 パスタ・・・200g えのき・・・１袋（200g） ツナ缶・・・1缶（70g） にんにく（チューブ）・・・5cm しょうゆ・・・大さじ１ オリーブオイル・・・大さじ１〜２ 塩・・・適量 コショ…

〜化学調味料不使用☆トウモロコシとタマネギのスープ〜 《材料》２人分 とうもろこし・・・１本 タマネギ・・・1/4個 バター・・・15g 水・・・200ml 牛乳・・・200ml コンソメ・・・小さじ１ 塩こしょう・・・少々 パセリ・・・適量 《作り方》 １： 小鍋で…

〜生クリーム不要！ベーコントマトクリームパスタ〜 《材料》2人分 ベーコン・・・100g パスタ・・・200g ※種類はなんでも良いですが"リングイネ"が断然オススメ！！ トマト缶（カットタイプが楽です）・・・１缶 タマネギ・・・1/2個 トマトケチャップ・・…

〜隠し味は柚子胡椒☆大人のツナクリームパスタ〜 《材料》2人分 ツナ缶・・・１缶 パスタ・・・200g ※種類はなんでも良いですが"リングイネ"が断然オススメ！！ タマネギ・・・1/2個 オリーブオイル・・・大さじ２〜３ 薄力粉・・・大さじ１ 牛乳・・・300ml…

〜野菜の旨味たっぷり☆牛スネ肉のとろとろ赤ワイン煮込み〜 《材料》 牛すね肉・・・400g 塩・・・小さじ１ たまねぎ・・・２個 人参・・・1/2本 セロリ・・・1/3本 にんにく・・・２片 小麦粉・・・小さじ１ 赤ワイン・・・400ml 水・・・100ml コンソメキ…

そろそろきましたね、花粉症の時期が。私もここ数年悩まされています。今年はコロナウィルスの影響でマスクが手に入りずらく、花粉症対策も例年に増して気合が必要ですね。。と思っていたところ、先日テレビでサバ缶トマトカレーが花粉症に効く！と放送して…

スモークサーモンのヨーグルトリゾット 《材料》 米・・・1合（180cc） スモークサーモン・・・80g タマネギ・・・1/4個 セロリ・・・1/3本 白ワイン・・・1/4カップ プレーンヨーグルト・・・大さじ3 生クリーム1/4カップ お湯・・・3カップ コンソメ・・・…

〜豚肉のケチャップ炒め〜 《材料》３〜４人前 豚ロース肉（厚切り）・・・３枚 タマネギ・・・１個 サラダ油・・・大さじ２ ◆調味料 しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 砂糖・・・小さじ２ 生姜（チューブ）・・・５cm ケチャップ・・・大さじ３…

〜茹でて混ぜるだけ、濃厚明太クリームパスタ〜 《材料》 パスタ・・・200g ☆たらこ・・・120g（スープ用60g、後のせ用60g） ☆めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ１ ☆マヨネーズ・・・大さじ１ ☆牛乳・・・50cc ☆生クリーム・・・50cc バター・・・10g 塩（ゆ…

〜たくあんがアクセント！栄養満点ヘルシー冷奴〜 《材料》 豆腐（絹・木綿お好みで）・・・１丁 納豆・・・１パック たくあん・・・４枚 海苔・・・お好み 《作り方》 １： 水気を切った豆腐に ２： 刻んだたくあん、納豆、納豆のタレを混ぜ豆腐に乗っけて …

牛スネ肉が安く手に入りました。よし、ビーフシチューを作ろう。時間がかかるイメージがあるかもしれませんが、圧力鍋を使うことで意外と簡単に作れるんです！ 今回は、来客時にも大好評のスネ肉ビーフシチューのご紹介です。 〜簡単本格☆とろっとろスネ肉ビ…

最近リゾットにはまっています。レストランで出てくるような、お米の粒感がはっきりしたソレが好みです。 今回はそんな本場"風"リゾットの作り方の紹介です！ 〜魚介の旨味がギュっ！アサリとエビのトマトリゾット〜 《材料》2~3人前 米・・・1合 あさり・・…

じゃがいもではなくあえて里芋！周りはカリッと中はホクホクねっとり。お酒が進むこと間違いなしd(^_^o) 〜カレー風味里芋コロッケ〜 《材料》 里芋・・・500g 豚ひき肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2個 コンソメキューブ・・・1個 カレー粉・・・大さじ４ ナツ…

１度東京駅でパスタを食べた時に、クリーム系のパスタに柚子コショウが入ってて、その組み合わせに感動して以来、クリーム系のパスタにはよく柚子コショウを混ぜてます(^ ^) 生クリームと飴色たまねぎのコクある甘みに、ピリッと塩気のきいた爽やかな柚子が…

サクッと朝ごはん、小腹が空いた時、炊飯器にごはんがちょっと残っている時なんかもオススメ！だって混ぜるだけでとーっても美味しくできちゃうんだから。 組み合わせ的に絶対美味しいので、具材の分量もあえて決めず気の向くままにとにかく混ぜましょう！ …

今回はパスタだけど、昆布茶が活躍するレシピの紹介です！シンプルなペペロンチーノも、昆布茶を入れることで旨味が増してとても美味しく仕上がりますよ！ 〜昆布茶が隠し味！簡単ペペロンチーノ〜 《材料》 パスタ・・・200g ソーセージ・・・4本 キャベツ…

週末に漁港の朝市で美味しそうな明太子をゲットしたので、我が家の定番パスタの明太パスタを作ってみました！ 今回は写真多めで解説していきます( ´∀｀) 〜失敗しない！クリーム明太しそパスタ〜 《材料》2人分 パスタ・・・200g 明太子（たらこ）混ぜる用・…

先日記事にした作り置きミートソースを使って、ボロネーズパスタのご紹介です(^ ^)作り置きしておけば、パスタ茹でて混ぜるだけですので、本当に簡単に美味しく食べれますよ♪ ts-kitchen.hatenablog.com 〜茹でて混ぜるだけ☆簡単ボロネーゼパスタ〜 《材料》…

あれば食べるけど、そんなに積極的には食べないもの。私にとってそれはスイーツやお菓子、です。甘いもの自体は嫌いではないのですが、既製品のものって甘すぎてしまって、１個全部食べきれないか、全部食べて後悔することが少なくありません。。 でも、おか…

「最近は海外でもカツオ節が注目されていきているんだ。パスタなんかにも、ゆで汁に加えると風味が増して最高なんだ〜！」ってイタリア人シェフがテレビで言っていたのをテレビで見て 最初は意外だったのだけど、ん？まてよ、魚介の具材と合わせたら美味しい…