〜おかわり必須！鯖缶で作る☆オイマヨ焦がしチャーハン〜
＜材料＞２人分
- ごはん・・・２人分
- 鯖水煮缶・・・１缶（２００g）
- マヨネーズ・・・大さじ３
- サラダ油・・・小さじ１
- 卵・・・３個
- 生姜・・・２片
- 刻みネギ・・・適量
- 塩胡椒・・・適量
- オイスターソース・・・大さじ１
＜作り方＞
１：
鯖缶の汁は捨てずにマヨネーズを入れて、軽く混ぜておきます。
２：
生姜をみじん切りに、たっぷりがオススメです。卵はボウルで軽く（３〜４０回ほど）混ぜておきましょう。
３：
フライパンにサラダ油を小さじ１入れ、中火で鯖を炒めていきます。鯖の身に火を入れるのと、汁っけを飛ばしていくのが目的です。マヨネーズ入りなので油は少なめでOK。
４：
ある程度水気がなくなってきたら生姜を入れます。たっぷりがおいしいです！
５：
生姜を混ぜて軽く炒めたら、卵液を注いでいきます。ここからは手際よくどんどんいきます！
６：
すかさずごはんを入れる。火力は強火。
ご飯と卵のダマをほぐして混ぜてほぐして混ぜて炒めていきます。
７：
塩胡椒をふり、オイスターソースを鍋肌から入れて混ぜ炒めます。
香ばしい匂いがしてきたら完成〜
鯖缶を入れた時にしっかりと炒めて水分を飛ばすことで、パラパラほどよくしっとりの美味しいチャーハンに仕上がります！これ本当に美味しいのでオススメ！
オイマヨの香ばしい香りが食欲が進むこと間違いなしなので、多めに作っておくことをオススメします笑
たんぱく質もしっかり摂れるし、鯖から良質の脂が摂取できるので美容にも健康にも効果的！！だんだん暑くなってきてるので、食欲がなくなってきてもこれなら美味しくたべれると思いますよ。是非お試しください〜
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