〜海苔が湿気ってたら☆簡単手作り海苔の佃煮〜 ＜材料＞ご◯んですよ２個分 海苔・・・全形１０枚 水（ふやかす用）・・・１００cc 酒・・・１００cc 醤油・・・大さじ６ みりん・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ４ ＜作り方＞ ちぎった海苔・水（ふやかす用）…

〜ポタージュのように濃厚☆とうもろこしのクリームパスタ〜 ＜材料＞１人分 パスタ・・・１００g とうもろこし・・・１/２本 ベーコン・・・３０g 玉ねぎ・・・１/４個 塩・・・適量 バター・・・５g 牛乳・・・５０cc 生クリーム・・・５０cc 黒胡椒・・・…

〜冷やして食べる☆霜降り肉のローストビーフ〜 ＜材料＞ 肩ロース・・・３００g 塩・・・３〜５g オリーブオイル・・・大さじ１ ＜作り方＞ 肉を冷蔵庫から取り出し塩をふりふり。肉全面に均等に振ります。思ったよりも多いと感じるかもしれませんがご安心を…

〜甘みが引き立つ☆ホタテとキャベツのペペロンチーノ〜 ＜材料＞ パスタ・・・２００g ほたて・・・２〜３個 キャベツ・・・７〜８枚 にんにく・・・１個 塩・・・適量 唐辛子・・・お好み オリーブオイル・・・大さじ２ オリーブオイル（仕上げ）・・・大さ…

〜簡単☆アボカドとサーモンとマグロの漬け丼〜 ＜材料＞２人分 サーモン・・・１００g まぐろ・・・１００g アボカド・・・１/２個 卵黄・・・２個 ★醤油・・・大さじ２ ★みりん・・・大さじ２ ★ごま油・・・大さじ２ ★ニンニクチューブ・・・３cm 白ごま・…

〜塩だけを使って☆厚さ３cmのステーキを焼いていく〜 ＜材料＞ 牛肩ロース・・・１５０g 塩・・・小さじ１/２（親指と人差し指でひとつまみ） ＜作り方＞ 肉は冷蔵庫から出したら３０〜６０分放置。常温に戻して肉の外内部の温度差が出ないようにしておきま…

〜【包丁まな板不要】豆乳キムチの冷やしうどん〜 ＜材料＞２人分 うどん・・・２束 キムチ・・・１００g 豆乳・・・２５０cc めんつゆ（４倍希釈）・・・大さじ２ 青ネギ・・・お好み ラー油・・・お好み ＜作り方＞ うどんを表記時間茹で、冷水で洗い締め…

〜相性最強！山形のだしで作る簡単冷やし茶漬け〜 ＜材料＞１人分 ご飯・・・１膳 お茶漬けの素・・・１袋 山形のだし・・・お好み ＜作り方＞ 炊いたお米を水でよく洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。 お椀にご飯を盛り、お茶漬けの素と水と氷を入れ…

〜【リメイクレシピ】ひじきの煮物で作る☆卵焼き〜 ＜材料＞２人分 卵・・・２個 ひじき・・・８０〜１００g 塩or白だし・・・お好み サラダ油・・・適量 ＜作り方＞ ボウルに卵・ひじきの煮物を入れ、味が薄ければ塩or白だし少々で調整します。 サラダ油を…

〜いつまでも食べれちゃう！居酒屋風☆大根の無限サラダ〜 ＜材料＞２人分 大根・・・１/３本 ★ごま油・・・大さじ２ ★しょうゆ・・・大さじ２ ★お酢・・・大さじ１ ★みりん・・・小さじ１ ★砂糖・・・小さじ１ ★すりごま・・・たっぷり 鰹節・・・１パック …

〜油揚げで作る☆納豆マヨチーズの和風ピザ〜 ＜材料＞２人分 油揚げ・・・１枚 納豆・・・１パック ニンニクチューブ・・・１cm ごま油・・・小さじ１ マヨネーズ・・・適量 鰹節・・・１パック（５g） とろけるチーズ・・・適量 ブラックパッパー・・・適量…

〜手間はかけずに時間をかける☆シーフドとポテトの簡単トマト缶煮込み〜 ＜材料＞２人分 シーフードミックス・・・８０g トマト缶・・・１缶 じゃがいも・・・２〜３個 にんにく・・・２個 鷹の爪・・・お好み コンソメ・・・５g（キューブなら１個、粉末な…

〜 豆腐とツナ缶の揚げ焼きコロッケ〜 ＜材料＞ ツナ缶・・・１缶 玉ねぎ・・・１/２個 豆腐（絹）・・・１丁 コンソメ顆粒・・・小さじ２（キューブなら１個） 薄力粉・・・大さじ３ ブラックペッパー・・・お好み オリーブオイル・・・適量 パン粉・・・適…

〜【簡単おつまみ】癖になる☆ピーマンの甘辛炒め〜 ＜材料＞２〜３人分 ピーマン・・・３〜４個 サラダ油・・・大さじ１ 鰹節・・・たっぷり ☆醤油・・・大さじ１ ☆みりん・・・大さじ１ ☆料理酒・・・大さじ１ ☆水・・・５０cc ☆だしの素・・・適量 ＜作り…