〜さっぱりコク旨！！大根おろしと食べる☆カリカリ厚揚のピリ辛ツナサラダ〜
＜材料＞２人分
- 厚揚げ・・・２個（３００g）
- ツナ缶・・・１缶
- 水菜・・・１束
- 大根・・・約１０cm
- ごま油・・・大さじ２
- ゴマ・・・お好み
- ポン酢・・・大さじ３
- 砂糖・・・小さじ１/２
- ラー油・・・小さじ１/２
＜作り方＞
厚揚げは表面の油をキッチンペーパーで抑え拭き取り、食べやすいサイズに切り分けます。小さく切った方がカリカリ部分が多くなりお勧めです！今回は１２等分に切っております。おなじみ相模屋さんの厚揚げ。最近ここのしか食べていません笑
フライパンにごま油を入れ、強めの中火で熱したところに豆腐を入れます。たまに軽くゆする程度。焼き目がついたらひっくり返す。カリカリ食感が美味しいので、しっかり焼き目をつけていきます。
豆腐を焼いている間に他の食材の準備。大根はおろして水気を切っておく。水菜は食べやすいサイズに切り、水でサッと洗っておきます。
タレを作ります。合わせ調味料（ポン酢・砂糖・ラー油）を混ぜておきます。辛いのが苦手な方は味見をしてラー油の量を調整してくださいね(^ ^)
豆腐の表面がカリカリになったらお皿に盛り、水菜・大根おろし・ツナ缶の順に乗っける。タレをかけてゴマを散らしたら完成〜
さっぱりなのにピリ辛ダレとツナのコク！カリカリ豆腐の食感もたまりませ〜ん！！
この組み合わせ、本当に美味しいから作ってみてください！！大根おろしがさっぱりと食欲をそそってくれますので、たっぷり多めがお勧めです(^ ^)
うちの妻にも大ヒットだったようで、「美味しい〜美味しい〜！」とパクパクもぐもぐ。この量でもあっというまに無くなったのはいうまでもありません( ；∀；)/ 美味しく食べてくれるのは何よりですね！笑
来週になると暑さもそろそろ和らぐのでしょうか？？夏バテ予防にも、栄養あるものをきちんと食べましょう！
タンパク質も摂れてヘルシーに栄養満点です！厚揚げレシピのバリエーションにもなるかと思いますので、是非お試しください〜
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