〜海苔が湿気ってたら☆簡単手作り海苔の佃煮〜
＜材料＞ご◯んですよ２個分
- 海苔・・・全形１０枚
- 水（ふやかす用）・・・１００cc
- 酒・・・１００cc
- 醤油・・・大さじ６
- みりん・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ４
＜作り方＞
ちぎった海苔・水（ふやかす用）・酒をボウルにいれてよく馴染ませる。
調味料（醤油・みりん・砂糖・水）を鍋に入れ、軽く煮立たせます。
ふやかした海苔を鍋に入れ、水分を飛ばすように中火で（水分が少なくなってきたら弱火に落とす）約１０分煮詰めていきます。
まずはごはんにかけてお召し上がりください〜
手作りなので優しく、そしてしっかりとした味わい。ごはんも進みます！
何を血迷ったか封をせずに海苔を仕まっており、開けたらびっくりシナッシナ(^_^;)
海苔巻きを作ろうと思ったのですが予定変更で佃煮を作りました。これが好評だったのでレシピでもご紹介したいと思います(^ ^)
今回は海苔１０枚で作りましたが、５枚くらいで作るのが使い切るのにちょうど良いかもしれません。その場合は半量でお作りください！
手作りなので、ピリ辛好きは唐辛子をいれたり、市販のものが甘いという方は砂糖少なめで作っても良いですね(^ ^)
思ったよりも時間も手間もかからないし栄養も豊富ですので、是非一度作ってみてください〜
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