〜生クリーム不要！ベーコントマトクリームパスタ〜
《材料》2人分
- ベーコン・・・100g
- パスタ・・・200g ※種類はなんでも良いですが"リングイネ"が断然オススメ！！
- トマト缶（カットタイプが楽です）・・・１缶
- タマネギ・・・1/2個
- トマトケチャップ・・・大さじ２
- マヨネーズ・・・大さじ２
- 牛乳・・・100ml
- コンソメ・・・キューブなら１個、顆粒なら小さじ２
- こしょう、バジル・・・適量
《作り方》
１：
お湯を沸かしましょう！塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら１ℓに対して15g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に！
※塩分濃度
パスタの茹で汁：1.5%
味噌汁：0.9%
２：
パスタを表記時間−１分で茹でます。
３：
ソースを作ります！
中火でベーコンに焼き目をつけます。
※今回のレシピでは作り置きの飴色タマネギを使用してます（後ほど登場）。ない場合はこの段階でベーコンと一緒に炒めましょう。
これくらいかな？
３：
トマト缶、牛乳、ケチャップ、マヨネーズを入れて、3分ほど加熱する。牛乳はトマト缶経由で残ったトマト汁も一緒に！
マヨネーズぴゅーぴゅー（大さじ２）
ケチャップもぴゅーぴゅー。きっちり計ってませんがだいたい合っている（と信じてる）
４：
コンソメ、飴色タマネギ（作り置き）を入れ、３分ほど煮詰めていく。
５：
茹で上がったパスタを入れ、３０〜６０秒ほどグルグルと混ぜ合わせソースとよく絡めていきます。
６：
モッツァレラチーズをいれて全体を混ぜ合わせます。
７：
コショウ、バジル（パセリでもOK）を振りかけて完成〜♪
コレ、控えめにいってと〜っても美味しいです！前回のツナクリームパスタでも使用しましたが、クリーム系のパスタにはリングイネがほんとによく合います♪タマネギ以外にも、ほうれん草やコーン、茄子を加えても美味しそうですね(^ ^)ぜひお試しください〜
愛妻家☆筋肉料理人
