＜材料＞２人分
- 素麺・・・２束
- ツナ缶・・・１缶
- みょうが・・・１本
- きゅうり・・・１/２本
タレ
- 白味噌・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
- ごま油・・・小さじ１
- すりごま・・・たっぷり
- めんつゆ・・・約１２０cc（３倍濃縮ならめんつゆ３０ccに水９０cc）
＜作り方＞
タレの素を作っておきます。ボウルにタレの素（味噌・砂糖・すりごま・ごま油・めんつゆ）とツナ缶（油ごと）をいれて練り練り。混ぜ合わさったら水をいれてかき混ぜます。タレは冷たい方が美味しいので、冷蔵庫に入れておくか、氷（分量外）をいれておきましょう。氷を入れるときは水の量を少し減らすこと。
きゅうりとみょうがを細切りにしておきます。
そうめんを表記時間茹でて、冷水で締めます
茹で上がった素麺を冷水で締めて、素麺、タレ、具材の順に盛り付けたら完成〜
ゴマ味噌のコクが、爽やかなみょうがと合ってつるりと食べれて美味しいです！
タレは冷たい方が全体が引き締まって美味しいので、冷蔵庫に入れるか少し氷を入れてあげると良いと思います。お好みでラー油や山椒で味変してもOK。
みょうがはきゅうりと同様に成分のほとんどが水分でできております。夏の水分補給にもピッタリですので、是非お試しください〜
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