〜ツナ缶で簡単☆最強ピリ辛ぶっかけ蕎麦〜
＜材料＞２人分
- 蕎麦・・・２束
- ツナ缶・・・２缶
- ごま油・・・小さじ１
- 一味・・・お好み
- 七味・・・お好み
- ラー油・・・お好み
- めんつゆ・・・１００cc
- 水菜・・・適量
- 長ネギ・・・適量
- 刻み海苔・・・適量
- 粒ごま・・・適量
＜作り方＞
蕎麦を規定時間茹でて、冷水で締めていきます。
蕎麦を茹でている間にタレの準備です。
ツナ缶の油を切って、ボウルにめんつゆ・一味・七味・ごま油と一緒に合わせておきます。辛さはお好みで調整してください！一味だけでも良いですが、七味を入れると深みのある辛さになります。
長ネギは斜めに薄切り。水菜は食べやすいサイズに切っておきます。
冷水でよ〜く締めたお蕎麦をお皿に盛って、めんつゆをかける。水菜・ネギ、お好みで刻み海苔、粒ごまを添えてアクセントにラー油をたっぷり垂らしたら完成〜
薬味たっぷりで香り豊かに。ラー油と一味で辛さに深みが。ツナの旨味たっぷりで・・
横綱級の美味しさ！
もう一皿食べれそうなくらい美味しい(^ ^)
蕎麦を茹でている間にタレの用意ができる簡単レシピですが、香りと旨味とピリ辛のアクセントが効いた、本当に味のバランスが取れたレシピだと思いますよ！
今回は水菜を使いましたが、三つ葉やカイワレなどお好みの野菜をご使用ください。食欲が無い人も黙らせる、食欲驀進レシピを是非お試しください〜
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