〜＜作り置き＞ニンニクの芽と鶏肉のネギダレ炒め〜
＜材料＞３〜４食分
- 鳥もも肉・・・２枚
- ニンニクの芽・・・１束
- 塩・・・小さじ１
- サラダ油・・・大さじ１
- ☆醤油・・・大さじ３〜４
- ☆砂糖・・・大さじ２
- ☆ネギ（みじん切り）・・・たっぷり
- ☆ニンニク（みじん切り）・・・１片
- ☆生姜（みじん切り）・・・１片
- ☆ごま油・・・大さじ１.５
＜作り方＞
鶏肉を食べやすいサイズに切り、中火で皮目から焼いていく。フライパンに並べたら身の方に軽く塩を振る。
皮目がカリッとしたらひっくり返し、全体に焼き目がついたら４〜５センチ長に切ったニンニクの芽を入れてサッと炒めます。
☆の材料（醤油・砂糖・ネギ・にんにく・生姜・ごま油）を入れてよく絡めます。ネギ・ニンニク・生姜はみじん切りにしておきましょう。
汁気が少なくなったら完成〜
ごま油のコクにニンニク生姜ネギの香りが最高！食欲驀進間違いなし！
作り置きレシピなのに、作ってる最中から味見という名のつまみぐいが進んじゃいました(^◇^;)炒めている時から、食欲が増す香りに打ち勝てませんでした・・笑
ニンニクの芽はサッと炒めることで食感も楽しみましょう(^ ^)
ネギとごま油の組み合わせは食欲が増すので今の時期にオススメ。
ニンニクの芽は、ニンニクほど香りが強くないのでお口の匂いも気にならない。抗酸化作用もあるので、疲れやすいこれからの季節にもうってつけですね！
簡単にサッと炒めて美味しく作れるので、是非お試しください〜
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