〜さっぱり濃厚!?アボカドクリームパスタ〜
＜材料＞２人分
- パスタ・・・200g ※おすすめはリングイネ！
- アボカド・・・１個
- マヨネーズ・・・大さじ３
- 牛乳・・・大さじ１
- めんつゆ・・・４倍濃縮・・・大さじ１
- 鰹節・・・ひとつまみ＝1.5g＝使い切りパック１つ
- こしょう・・・お好みで
＜作り方＞
１：
お湯を沸かしましょう！塩はお湯が沸騰してから投入。きっちり測るなら１ℓに対して15g。感覚でいれるなら味見した時に、味噌汁より少ししょっぱいくらいを目安に！
※塩分濃度
パスタの茹で汁：1.5%
味噌汁：0.9%
２：
ボウルにマヨネーズ、めんつゆ、牛乳をいれます
３：
１cm角に切ったアボカドをボウルに混ぜます
４：
アボカドを軽くつぶします。あればマッシャーで、なければフォークを使いましょう。写真はスプーンでやってますが、つるんつるんとアボカドが逃げるのでいつまでも潰せませんでした！（この後フォークでつぶしましたが写真撮り忘れた）
潰したほうがクリーミーに仕上がって断然美味しいです
鰹節バサっ
５：
茹で上がったパスタ投入〜まぜまぜ
盛り合わせて軽く胡椒を振ったら完成〜♪
アボカドがクリーミーなので、生クリームやクリームチーズは使わないレシピです。クリーミだけどしつこくなく、最後まで美味しく召しあがれるかと！途中でレモンを絞りかけても美味しいですよ♪
アボカドには良質な脂が豊富なので、美味しくいただいちゃいましょう！ぜひお試しください〜
愛妻家☆筋肉料理人
