〜シンプルだけど癖になる☆もずく酢のさっぱりぶっかけ蕎麦〜
＜材料＞２人分
- 蕎麦・・・２束
- もずく酢・・・１パック
- みょうが（千切り）・・・１個
- ネギ（みじん切り）・・・５cmほど
- めんつゆ・・・１００cc
- 生姜チューブ・・・少々
＜作り方＞
お蕎麦を規定時間茹でて、冷水で締めます。
水気をよく切り器に盛る。みじん切りにしたネギと、千切りにしたみょうがを散らしてめんつゆをかけます。
真ん中の窪みにもずく酢と生姜を添えたら、もう完成〜
薬味の香りと、もずくの酸っぱさが絶妙に合う！見た目以上に味に深みがあって美味しい！
もずく酢はそのままで食べることが多いですが、お蕎麦と一緒でも美味しく食べれるんですね(^ ^)
薬味が好きな方は、たっぷりかけてよく混ぜてお召し上がりください！薬味ともずく酢の酸味を生かすためにも、めんつゆは氷で冷やしておくとより美味しいですよ。
超簡単に作れて癖になる美味しさです。是非お試しください〜
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