〜パパッと簡単☆ちくわと白菜のおかず味噌和え〜
＜材料＞
- ちくわ・・・３〜４本
- 味噌 ※1・・・大さじ１
- 白菜・・・１/８玉
- ごま油・・・大さじ１
- 海苔の佃煮・・・大さじ１
- いりごま・・・適量
※1 久世福商店さんの「大葉のおかず味噌」使用
＜作り方＞
竹輪を薄く輪切りしておきます。
白菜は食べやすいサイズに切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップのレンジでチン３分。竹輪に対して食感を出したかったので芯を使いました。
レンジから取り出し、粗熱が取れたら水気を絞り、キッチンペーパーで軽く水気をおさえておきます。
ボウルに、輪切りにした竹輪・ごま油を入れて軽く混ぜます。
味噌を入れてよく混ぜ合わせます。
最後にお好みでいりごまをふりかけたら完成〜
おかず味噌にごま油でコクを追加。シンプルだから、いつまでも食べられる無限レシピです！
冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ。白菜はシャキシャキ、冷酒が進みますよ(^ ^)
今回は久世福商店さんの「国産大葉のおかず味噌」を使用しました。にんにく、唐辛子、鰹節etcが入っているので、自分で用意するのが大変な時に便利に美味しく作れますのでオススメです。
毎日の料理が大変〜なんて時でも、このような合わせ調味料を１個持っておくと便利ですね(^ ^)
シンプルに味噌＋ごま油だけでも美味しいので（一味を足すと尚良し！）是非お試しください〜
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