〜も〜っちもちの生地が最高♫幸せな気分になれるクレープ〜
＜材料＞約１０枚分
- 強力粉・・・２カップ
- 砂糖・・・大さじ２
- 塩・・・小さじ１/２
- 牛乳・・・４００cc
- 卵・・・２個
- バター・・・大さじ２（２４g）
＜作り方＞
ボウルに強力粉、塩、砂糖をいれて混ぜます。
卵と牛乳２００cc（レシピの半量）を入れて、よく混ぜます。
残った牛乳を３〜４回に分けて入れて、その都度よく混ぜます。
レンジでチンして溶かしたバターを少しづつ入れて混ぜていきます。
ラップをかけて冷蔵庫で最低２０分冷やします。生地を馴染ませます。前日に作っておいてもOK
弱めの中火〜中火のフライパンに、おたま１杯分を高いところから落とし、おたまの底で手早く広げます。
生地の周りが浮いてきたらゴムベラなどでひっくり返し、裏面を１０秒ほど焼いたらOK。ゆっくり返そうとすると生地同士が重なったりするので、エイヤッと大胆にひっくり返しましょう！
お好きな具材をトッピングしたら完成〜。バナナと市販のバニラアイスを乗っけてココアパウダーを振りかけました(^ ^)見栄えをよくするためにミントを乗せようと思ったら無かったのでイタリンパセリ乗っけてみました笑
この生地、ほーんとにオススメですよ！！お店で出てきたらまた食べに行きたいと思うくらいです♫少し厚めに焼いて、折りたたんで食べると、よりモチモチ感が強調されて幸せな気分になります(^ ^)笑
出来立ても冷やして食べてもどちらも美味しい〜。トッピングはお好きなものなんでも良いと思います。個人的には、焼きたてのクレープの上にアイスクリームを乗っけて食べるのが好みです♫
妻もペロリと食べてしまい、クレープおかわりしてました笑
簡単に作れるので、お子様と一緒に作るのも楽しいと思いますよ！是非お試しください〜
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