〜ちょ〜簡単！焼肉のタレで作る☆海苔キムチーズの豚肉巻き〜
＜材料＞２人分
- 豚肉薄切り・・・２００g
- チーズ・・・適量
- キムチ・・・適量
- 海苔・・・全型１枚
- 焼肉のたれ・・・適量
豚肉は薄切りならなんでもOK！今回はばら肉を使用しました(^ ^)
＜作り方＞
１：
豚肉を半分に切ります。
少しずつ重なるように並べます。肉２００gだとこの形が２つ作れます(^ ^)
肉の上に、半分に切った海苔を乗せ
キムチ、ピザ用チーズを並べ手前からくるくると巻いていきます。ギュッと巻いた方が焼く時に崩れづらいです！
肉の巻き終わりを下にして、ごま油をしき中火で焼いていきます。
１面１分。４面に焼き目をつけるイメージでひっくり返します。
焼き目がついたら焼肉のたれをかけ、焼き絡めていきます。
絡めたらまな板にあげ、食べやすいサイズに切っていきます。熱いので気をつけて！
盛り付けたら完成〜
海苔の香り、キムチの旨み、チーズのコク、豚肉の肉汁がどれもしっかり感じられて、お酒もお米も進んじゃう１品です！焼肉のタレを絡めるだけなので、味付けも超簡単！
キムチ単体ではあまり食べない妻も、美味しい美味しいとパクパク食べていました。キムチは火を入れると酸味が飛んで旨みが残るので、買ったキムチが思ったよりも酸っぱい、キムチの旨味を活かしたい、という時にもおすすめ(^ ^)
脂身はちょっと重いかな、、という時はもも肉やロースなどの赤みが多い部位を使うと良き、です！
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