〜甘辛濃厚☆カリッモチッ豆腐ステーキ〜
＜材料＞２人分
- 木綿豆腐・・・１丁
- 片栗粉・・・適量
- サラダ油・・・適量
- 刻み万能ネギ・・・適量
たれ
★醤油・・・大さじ1.5
★砂糖・・・大さじ1.5
★酒・・・大さじ1.5
★みりん・・・大さじ1.5
★味噌・・・こさじ１
★マヨネーズ・・・大さじ１
＜作り方＞
１：
豆腐の水分を抜きます。今回は手っとり早くキッチンペーパーで包んでレンジで４分チン。
２：
豆腐を食べやすいサイズに切ります。カリカリ食感がしっかり味わえる１２等分がオススメ！
３：
豆腐が崩れないように片栗粉を全体にまぶし、中火〜強火で多めのサラダ油で揚げ焼きしていきます。
こんがり
４：
こんがりきつね色になってきたら余分な油を取り除き★のタレを全て混ぜ入れ絡めます。
水分を飛ばし絡めたら、万能ネギをチラシ水分を飛ばしていきます。
盛り付けたら完成〜( ´ ▽ ` )
カリッとした表面に甘辛いタレが絡んでお酒がいつも以上に進んじゃいます( ´ ▽ ` )最後水分をしっかり目に飛ばした方が、豆腐にタレがよく絡むのでより美味しく召し上がれます！甘辛い味付けは食欲も進むので、自粛でお腹が空き辛い時でもオススメです♪ぜひお試し下さい〜
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