〜家でも簡単☆半熟たまごサンド〜
＜材料＞２人分
- 食パン・・・２枚
- 卵・・・４個
- バター・・・５g
- マスタード・・・適量
◆タルタルソース
- ピクルス・・・１本
- マヨネーズ・・・大さじ３
- ニンニクチューブ・・・２〜３cm
- 塩・・・少々
- ブラックペッパー・・・適量
＜作り方＞
１：
ゆで卵の準備です。水から卵を茹で始め、沸騰したら火力を落として７分。水で急冷したらOK。
２：
タルタルソースを作ります。ゆで卵１個、刻んだピクルス、マヨネーズ、ニンニクチューブ、塩コショウを入れ粗めに混ぜます。ピクルスがなかったら玉ねぎでも◎！
３：
パンを軽く焼き目がつくぐらいに焼き、バター、マスタードを塗っていきます。
４：
卵２つを真ん中に。１つは半分に切り、両サイドへ。赤線で切ります。断面を想像しながら色んな配置を試してみても面白いですね( ´ ▽ ` )
タルタルソースを豪快にのせます。あとでギュッとやるので結構ボリューミーでも案外平気です！
もう１枚のパンでサンド〜
大きく広げたラップの上で、パンを上から軽く押さえ、ラップの端を引っ張りながら包んでいきます。
パンの端っこが軽く潰れる程度にギュッと！
ラップのまま半分に切ります。躊躇せず、大胆に包丁を入れ、最後はしっかりラップも引き切りましょう！決して切る方向を間違えないように(ﾟ∀ﾟ)
半分に切ったら完成〜♪ 少しブラックペッパーを振りかけました( ´∀｀)
半熟の卵とタルタルソースが濃厚に混じり合い、パンに塗ったマスタードが味を引き締めとってもOCデス！！ピクルスの酸味と食感がまた良いアクセント！卵をもっととろりとさせたい場合は、茹で時間を少し短くしても良いかもしれませんね( ´∀｀)
お家でも作れる簡単で美味しいタマゴサンド。ぜひお試しください〜
愛妻家の幸せレシピ
