愛妻家の幸せレシピ

料理初心者でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介しています。すぎない料理で家族の笑顔を引き出すのがモットーです(´∀`)

ごま油香る☆さっぱり梅ダレ豆腐サラダ

〜ごま油香る☆さっぱり梅ダレ豆腐サラダ〜 <材料>2人分 豆腐(木綿or絹)・・・半丁 梅干し・・・2〜3個 ◆ポン酢・・・大さじ1 ◆みりん・・・小さじ1 ◆ごま油・・・小さじ2 きゅうり・・・1本 塩・・・適量 ゴマ・・・お好み 乾燥わかめ・・・大さ…

最後まで美味しい☆塩昆布のカルボナーラ

〜最後まで美味しい☆塩昆布のカルボナーラ〜 <材料>2人分 パスタ・・・200g 塩昆布・・・25g ベーコン・・・60g 全卵・・・2個 卵黄・・・1個 生クリーム・・・60〜80cc 黒胡椒・・・たっぷり 粉チーズ・・・大さじ4 塩・・・適量 <作り方…

たくあんが決め手☆我が家の定番スタミナ豆腐

〜たくあんが決め手☆我が家の定番スタミナ豆腐〜 <材料>2人分 豆腐(木綿or絹)・・・半丁 たくあん・・・25g 納豆・・・1パック キムチ・・・50g ごま油・・・お好み ゴマ・・・お好み 刻み海苔・・・お好み 卵黄・・・1個 <作り方> 豆腐をキッ…

さっぱり美味しい超簡単☆大葉と梅の塩昆布そうめん

〜さっぱり美味しい超簡単☆大葉と梅の塩昆布そうめん〜 <材料>2人分 素麺・・・200g 梅干し・・・3個 大葉・・・5枚 ごま・・・適量 塩昆布・・・適量 めんつゆ・・・200cc <作り方> 素麺を茹で始めます。表記時間2分を1分30秒で茹で上げ冷…

簡単手作りドレッシングで爽やかに☆ホタテの梅ドレカルパッチョ

〜 簡単手作りドレッシングで爽やかに☆ホタテの梅ドレカルパッチョ〜 <材料>2人分 ホタテ貝柱・・・5個 プチトマト・・・2〜3個 梅干し・・・1〜2個 ◆砂糖・・・小さじ1 ◆酢・・・大さじ1 ◆塩・・・少々 ◆胡椒・・・少々 ◆オリーブオイル・・・大…

めんつゆ+バターが食欲そそる☆しらすの簡単ワンボウルパスタ

〜めんつゆ+バターが食欲そそる☆しらすの簡単ワンボウルパスタ〜 <材料>1人分 しらす・・・100g パスタ・・・100g ◆バター・・・10g ◆めんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ2 ◆醤油・・・小さじ1 刻み海苔・・・好きなだけ 小ねぎ・・・好きなだけ…

表面カリカリ厚揚げ豆腐の☆ピリ辛ニンニク味噌炒め

〜表面カリカリ厚揚げ豆腐の☆ピリ辛ニンニク味噌炒め〜 <材料>2人分 厚揚げ豆腐・・・2枚 ニンニク・・・1〜2片 味噌・・・大さじ1 みりん・・・小さじ2 料理酒・・・大さじ2 一味・・・適量 片栗粉・・・大さじ1 <作り方> 調味料(味噌・みりん…

相模湾の光景が目の前に拡がる☆しらすのペペロンチーノ

相模湾の光景が目の前に拡がる☆しらすのペペロンチーノ <材料>1人分 パスタ・・・100g しらす・・・100g にんにく・・・1片 オリーブオイル・・・大さじ1 長ネギ・・・10cm程 塩・・・適量 唐辛子・・・適量 小ねぎ・・・適量 <作り方> お湯…

隠し味が決めて☆タラのニンニク味噌バターソテー

〜隠し味が決めて☆タラのニンニク味噌バターソテー〜 <材料>2人分 タラ・・・2切れ バター・・・10g オリーブオイル・・・大さじ1 にんにく・・・1片 ディル(あれば)・・・適量 味噌・・・小さじ2 薄力粉・・・適量 レモン・・・適量 塩・・・少…

叙々苑のサラダドレッシングで作る☆主役になれるがっつりサラダ

〜叙々苑のサラダドレッシングで作る☆主役になれるがっつりサラダ〜 <材料>3〜4人分 きゅうり・・・1本 大根(上部)・・・1/4本 水菜・・・1束 叙々苑野菜サラダのタレ・・・適量 ソーセージ(ベーコン)・・・3本 ゴマ・・・適量 ※大根は甘みの強…

めっちゃ簡単!でも美味しい☆ツナ納豆の温玉素麺

〜めっちゃ簡単!でも美味しい☆ツナ納豆の温玉素麺〜 <材料>2人分 素麺・・・2束(200g) 納豆・・・1パック ツナ缶・・・1缶 卵・・・2個 めんつゆ・・・200cc ごま油・・・大さじ1 ごま・・・お好み 小ねぎ・・・お好み ラー油・・・お好み …

【小麦粉不使用】瓶詰めシャケフレークで作る☆簡単ネットリ濃厚グラタン

〜【小麦粉不使用】瓶詰めシャケフレークで作る☆簡単ネットリ濃厚グラタン〜 <材料>約2人分 じゃがいも・・・3個(400g) 玉ねぎ・・・1/2個 塩・・・適量 黒胡椒・・・適量 バター・・・20g 牛乳・・・300cc 粉チーズ・・・たっぷり パン粉・…

【HM使用】炊飯器で作る☆驚くほどしっとりなめらかパンプキンケーキ

【HM使用】炊飯器で作る☆驚くほどしっとりなめらかパンプキンケーキ <材料> かぼちゃ・・・300g ホットケーキミックス・・・70g 生クリーム・・・200cc(乳脂肪分35%がオススメ) 卵・・・4個 砂糖・・・70〜80g <作り方> かぼちゃは皮…

鯖味噌煮缶を使った☆豆腐の簡単ヘルシーグラタン

〜鯖味噌煮缶を使った☆豆腐の簡単ヘルシーグラタン〜 <材料>3〜4人分 豆腐(絹でも木綿でも)・・・1丁 玉ねぎ・・・1/2 ニンニク・・・1片 バター・・・20g 薄力粉・・・30g 牛乳・・・200cc 鯖味噌缶・・・1缶 マヨネーズ・・・大さじ2 …

スタミナ最強!!香りも最強! ☆北海道産行者ニンニクと厚揚キムチ炒め☆

スタミナ最強!!香りも最強! ☆北海道産行者ニンニクと厚揚キムチ炒め☆ <材料>2人分 厚揚げ豆腐・・・2丁 行者ニンニク(ニラでも代用可)・・・100g キムチ・・・好きなだけ サラダ油・・・大さじ1 めんつゆ・・・50cc <作り方> キッチンペー…